RESTAURANT

RESTAURANT ” LA CUISINE DU MARCHÉ” À FIGEAC

15 RUE CLERMONT 

46100 FIGEAC

TEL:+33(0)5 65 50 18 55

ouvert tous les jours sauf le dimanche et lundi midi

– OUVERT LE LUNDI SOIR SUR réservation

menu

Entrées

Ravioles de coquillages et sa bisque émulsionnée      11.00

– Gambas al pil pil *                                                           11.00

sautées à l’huile d’olive vierge, ail et piment pili pil

Terrine de foie gras                                                       14.00

-Jambon “Pata negra” de bellota ½ portion 13,00              25.00

cochon Ibérique élevé aux glands en plein air et affiné pendant 3 ans,

pain de campagne grillé, huile d’olive vierge extra

Viandes de nos éleveurs(nées, élevées, abattues en France)

(attente: entre15 et 30mn pour les plats en direct)

Caille rôtie, désossée                             26.00
Foie gras poêlé                                        28.00
Médaillon de veau                                           28.00
-Côte de veau grillée                                         30.00
-Côte de boeuf pour 2 pers                             65.00
Poissons frais sauvages de crié

-Poisson du jour                                                                        27,00

-Parillada de poissons et légumes à la plancha                   30,00

Douceurs

-Pastis “maison” aux fruits de saisons caramélisés             9.50

á l’eaude vie, amandes pralinées, caramel de pommes

-Soufflé au chocolat (min 2 pers)                                             12,00 /pers

et sorbet à la fraise

Poêlée de fruits de saisons flambés, (min 2 pers)                12,00/pers

et son pain perdu parfumé

-Poire pochée                                                                                  10.00

baba au rhum crème vanille

-Assiette de fromages de la région                                                10.00

essentiellements fermier et au lait cru

Du mardi au vendredi (sauf jours fériés)

un menu déjeuner vous est proposé pour 25,00

celui ci se compose: d’ une entrée et un plat (choix du chef)

Le chef propriétaire Santiago Navazo  vous propose

à base de produits frais élaborés sur place cette carte-nos viandes sont nées, élevées, abattues en France